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美食推荐:豆芽炒粉条,砂锅焗鱼头,红烧鱼豆腐,凉拌双耳2021-07-11 00:55

本文摘要:豆芽炒粉条作法1.豆芽菜择静用食盐水泡浸15分钟后沥干水分,苋菜择好清洗切寸段、蒜头切成片、辣椒干清洗去籽备用;2.红薯粉丝煮开捞起来沥干水分备用,里脊切条,放盐2克、有机化学生抽5克、木薯淀粉2克和米酒5克拌匀腌渍二十分钟;3.炒菜锅烧开后放多一点的食用油,下腌渍好的丝袜高跟鞋迅速炒过后盛出备用;4.运用底锅的余油进行爆香大蒜和辣椒干;5.下解决好的豆芽菜,加入盐3克,低火煸炒至豆芽菜断生;6.下煮好的红薯粉丝,加入有机化学生抽10克、酱油3克和开水150毫升,拌匀煮2-

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豆芽炒粉条作法1.豆芽菜择静用食盐水泡浸15分钟后沥干水分,苋菜择好清洗切寸段、蒜头切成片、辣椒干清洗去籽备用;2.红薯粉丝煮开捞起来沥干水分备用,里脊切条,放盐2克、有机化学生抽5克、木薯淀粉2克和米酒5克拌匀腌渍二十分钟;3.炒菜锅烧开后放多一点的食用油,下腌渍好的丝袜高跟鞋迅速炒过后盛出备用;4.运用底锅的余油进行爆香大蒜和辣椒干;5.下解决好的豆芽菜,加入盐3克,低火煸炒至豆芽菜断生;6.下煮好的红薯粉丝,加入有机化学生抽10克、酱油3克和开水150毫升,拌匀煮2-3分钟至料汁被红薯粉条消化吸收;7.待红薯粉条进味之后炒好的丝袜高跟鞋、苋菜段拌匀;砂锅焗鱼头材料:剁椒鱼头一个(约750克),鲜风姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚。XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,小麦面粉50克,鸡精10克,白胡椒粉2克,食用油200克,食用橄榄油50克。

制做:1.将剁椒鱼头,去鳃鳞,斩成约6厘米长的条形,报名参加干葱25克、鲜风姜20克、盐、鸡精、白胡椒粉腌渍进味。将进味后的鱼拍匀小麦面粉,下锅中煎至金黄色。2.石锅加温,淋入食用橄榄油,报名参加鲜风姜15克、蒜子、干葱25克、大葱白,煸香,再将煎好的鱼块整齐地堆放在炒好的火锅底料上,鱼块上添剩下原调味品,盖好盖,小火焖3分钟,就可以红烧鱼豆腐材料: 鲤鱼一条、水豆腐一斤、小葱、蒜、姜片、香莱、花椒粒植物油、米酒、黑胡椒粉、盐、生抽酱油、酱油、温水、芝麻油、白砂糖、鸡精;作法1.选择2斤多的活鲤鱼一条,用尖锐的刀将鱼去首尾,只留鱼身,先切割成1.5厘米——2cm宽的鱼块;2.再将每一个鱼块一分为二,切成鱼条。浇适量黑胡椒粉和盐,腌15分钟;打进一个鸡蛋清、5勺红薯粉,一勺花椒粒;一切挂糊的材料和鱼搅拌匀称,让每一条鱼肉都裹上木薯淀粉糊;3.炒菜锅中加点油,略微多一些,由于鱼必须过煎炸制。

一起丢几块姜片进来;4.将鱼条放锅里。先走红,后小火,鱼条搅成松脆,表层呈橙黄色就可以;捞起来控油补水;将锅中不必要的油倒入,留小量底油,小火,放进葱蒜爆锅出香气;5.一勺米酒、一勺生抽酱油、一勺酱油、一勺白砂糖、小勺鸡精、一勺盐、一小碗温水和姜蒜末一起调为味汁,倒进锅中;6.火放大,烧开;放进炸好的鱼条;可以掺加适量酸菜鱼火锅,也可以加适量冷水,使料汁略微宽一些;放进切割成一小块的嫩(南)水豆腐;汤沸后,转慢火再次煮10——15分钟;7.待料汁略微收湿,水豆腐进味,就可以摆盘了;水豆腐十分入味道,鱼头汤还可以石锅拌饭,非常身心健康美味的一道菜;凉拌双耳材料:黑木耳 适量 白木耳 适量 蒜 适量 红萝卜 适量 辅材 油 适量 盐 适量 生抽酱油 适量 醋 适量 糖 适量 芝麻油 适量 油泼辣子 一勺作法1、黑木耳白木耳提前泡开。2、解决整洁备用。3、入沸水锅绰水。

4、捞起来控干水份备用。5、蒜末用滚油激香报名参加一勺油泼辣子。

6、放进胡萝卜丝,蒜末中报名参加醋,生抽酱油,芝麻油拌匀倒进两耳中,搅拌匀称就可以。


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